ABOUT US
INTI betekent kern, essentie, het pure hart van iets. Dat is precies waar wij voor staan. In alles wat we doen, streven we naar de puurste vorm van smaak, vakmanschap en beleving. Geen poespas, geen opsmuk, gewoon eerlijke, gedurfde gastronomie die raakt.
Bij INTI draait het om contrasten en balans. Om spanning en harmonie. Om de kracht van eenvoud en de impact van perfectie. We willen niet simpelweg gerechten serveren, we willen verhalen vertellen, herinneringen creëren en een nieuwe standaard zetten.
INTI is geen kopie van iets dat al bestaat. Dit is onze visie. Onze signatuur.
Wij zijn Jesse en Jerome, twee ondernemers met een gedeelde passie voor gastronomie en beleving.
Jerome is de drijvende kracht achter INTI. Met een achtergrond in leidinggevende rollen binnen de horeca heeft hij een feilloos gevoel voor structuur, groei en ontwikkeling. Hij weet hoe je een concept tot leven brengt en laat evolueren, met oog voor detail en een ongekende toewijding. Zijn strategisch inzicht, onuitputtelijke energie en instinct voor gastvrijheid zorgen ervoor dat INTI niet alleen een restaurant is, maar een ervaring die blijft hangen.
Jesse brengt een diepgewortelde culinaire achtergrond mee, gevormd in sterrenzaken zoals Savelberg*, Restaurant Hanting*, Librije’s Zusje** en De Librije***. Hier verfijnde hij zijn vakmanschap, leerde hij de kracht van nuance en contrasten en ontdekte hij hoe gastronomie een verhaal kan vertellen. Zijn signatuur? Smaak, innovatie en presentatie, samengesmolten tot een ervaring die blijft hangen.
Samen vormen wij INTI. Een plek waar passie, ambacht en een compromisloze visie samenkomen. Een restaurant dat niet simpelweg Aziatische smaken kopieert, maar ze herinterpreteert met finesse en durf.
Dit is onze kijk op gastronomie. Dit is INTI.